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2015-2017年某市蔬菜和水果中农药残留现状分析

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【作者】 罗月朱永义何远东

【Author】 LUO Yue;ZHU Yongyi;HE YuANDong;Center for Disease Control and Prevention of Neijiang City;

【通讯作者】 罗月;

【机构】 内江市疾病预防控制中心

【摘要】 目的了解某市2015-2017年蔬菜和水果中农药残留情况,分析其污染水平和分布状况,为制定针对性的农药使用和食品安全防控措施提供依据。方法根据《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》的要求,在全市范围内采集蔬菜和水果样品进行农药残留项目检测。结果共采集蔬菜和水果样品111件,农残检出率45.05%,无超标样品,其中蔬菜检出率为33.33%、水果检出率为58.82%,差异有统计学意义(χ~2=7.236,P <0.05)。2015-2017年蔬菜和水果中农药残留量逐年增加,各年样品检出率差异有统计学意义(χ~2=11.972,P <0.05);水果农残检出率高于蔬菜;监测的各类型农药中,植物生长调节剂项目检出率最高。结论蔬菜和水果中农药使用普遍,特别是植物生长调节剂,应加强监管,强化农药使用知识宣传,减少使用量,减少食品中农药残留。

【关键词】 蔬菜水果农药残留分析
【所属期刊栏目】 论著 (2019年07期)
  • 【分类号】R155.54
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】268
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