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生鲜农产品流通模式的演进——从农贸市场到生鲜超市

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【作者】 陈耀庭蔡贤恩戴俊玉

【Author】 CHEN Yao-ting,CAI Xian-en and DAI Jun-yu(Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou350002,China)

【机构】 福建农林大学经济与管理学院

【摘要】 本文首先通过相关文献分析了农产品流通模式的研究现状,然后通过对影响生鲜农产品流通模式演进的动力和制约因素进行详细分析,认为生产和消费方面的推动力是其模式演进的原动力,而传统体系和生产方式与规模的制约、投入资源不足等是其阻碍因素。在对传统的农贸市场流通模式与生鲜超市流通模式在生产、流通效率、安全控制等方面进行比较研究后,发现了新型流通模式的先进性,并对新型流通模式的弊端进行了分析。

【关键词】 生鲜农产品农产品流通演进流通模式
【基金】 福建省漳州市科技局自然科学基金项目“基于猪肉供应链安全的可追溯机制研究”(项目编号:ZZ2012J20);福建省教育厅课题“ECFA下的闽台水产品物流资源整合与合作机制研究”(课题编号:JB12586S)的资助
【所属期刊栏目】 流通现代化 (2013年03期)
  • 【DOI】10.14089/j.cnki.cn11-3664/f.2013.03.017
  • 【分类号】F323.7
  • 【被引频次】81
  • 【下载频次】2445
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