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江口萝卜猪UCP2基因多态性与基因表达量及肉品质的相关性研究

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【作者】 张继吴雪邱淦远刘鹏程杨茂林刘若余

【Author】 ZHANG Ji;WU Xue;QIU Ganyuan;LIU Pengcheng;YANG Maolin;LIU Ruoyu;College of Animal Science, Guizhou University, Key Laboratory of Animal Genetics, Breeding and Reproduction in the Plateau Mountainous Region, Ministry of Education;Science and Technology Bureau of Jiangkou County;

【通讯作者】 刘若余;

【机构】 贵州大学动物科学学院高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室贵州省江口县科技局

【摘要】 为研究UCP2基因与猪肉品质性状之间的关系,本研究测定10~12月龄144头江口萝卜猪11项肉品质指标,并提取基因组DNA构建DNA池扩增UCP2基因全部外显子序列,测序后筛选SNPs位点,单个样本DNA扩增后测序验证并分型,分析不同基因型个体肉品质差异。检测不同基因型个体背最长肌中UCP2基因表达量,研究UCP2基因表达量与肉品质的相关性。结果表明:共发现3个SNPs位点,分别为UCP2-T5728G、UCP2-T5774G、UCP2-C5878T;群体遗传参数分析发现等位基因频率差异均较大,多态信息含量均为中度多态,UCP2-C5878T位点显著偏离Hardy-Weinberg平衡;UCP2-T5728G和UCP2-T5774G位点为完全连锁不平衡;UCP2-T5728G和UCP2-T5774G位点野生型的大理石纹评分显著高于杂合型,UCP2-C5878T位点杂合型和野生型的剪切力显著高于突变型;UCP2-T5728G和UCP2-T5774G位点杂合型的UCP2基因表达量极显著高于野生型和突变型,UCP2-C5878T位点杂合型和野生型的表达量极显著高于突变型;UCP2基因在背最长肌中的表达量与剪切力呈极显著正相关,与大理石纹和肌内脂肪含量呈极显著负相关。上述结果说明,江口萝卜猪背最长肌中UCP2基因的表达量越高则肌内脂肪含量越低,肉品质越差,UCP2-T5728G和UCP2-T5774G位点杂合型为基因高表达型,肌内脂肪沉积效率降低,对肉品质有不利影响,UCP2-C5878T位点突变型基因表达量极显著降低,肌内脂肪沉积效率升高,有利于肉品质性改善。本研究证明UCP2基因可以作为辅助江口萝卜猪选种选育的候选基因,筛选到的3个SNPs位点均可能是影响猪肉品质性状的重要SNPs位点。

【关键词】 江口萝卜猪UCP2SNP肉品质表达量相关性分析
【基金】 贵州省科技支撑计划项目(黔科合[2017]2590号)
【所属期刊栏目】 科学技术_遗传育种 (2019年10期)
  • 【DOI】10.19556/j.0258-7033.20190426-03
  • 【分类号】S828.2
  • 【下载频次】48
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