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电化学分析法研究天然抗氧化剂的应用及展望

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【作者】 杨滨黄璐琦

【机构】 中国中医研究院中国中医研究院 中药研究所北京 100700中药研究所北京 100700

【摘要】 现代研究表明,氧自由基的代谢失衡与多种疾病的产生密切相关,由此天然抗氧化剂的研究正成为研究热点,各种方法层出不穷。悄然崛起的电化学分析法研究天然抗氧化剂有其独特的一面,本文就近年来以电化学分析法研究天然抗氧化剂的应用作一综述,并对其在抗氧化中药中的应用进行展望。

【关键词】 电化学分析法抗氧化剂
  • 【分类号】R285.5
  • 【被引频次】13
  • 【下载频次】465
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