人参皂苷compound K转化菌株的筛选

【作者】 杨元超； 王英平； 闫梅霞； 孙成贺； 郑培和；

【Author】 YANG Yuanchao,WANG Yingping,YAN Meixia,SUN Chenghe,ZHENG Peihe(Institute of Special Wild Economic Animals and Plants CAAS,Jilin 132109,China)

【机构】 中国农业科学院特产研究所；

【摘要】 目的:筛选具有人参皂苷转化能力的真菌菌株,用于生产稀有人参皂苷compound K。方法:通过液态发酵,以三七茎叶总皂苷为底物,采用TLC和HPLC-ELSD检测转化产物,从12株植物病原真菌中筛选能够转化产生人参皂苷compoundK的最佳菌株。结果:获得一株高效人参皂苷转化真菌,可以转化产生人参皂苷compound K,该菌株为镰刀属真菌串珠镰孢Fusarium moniliforme。结论:串珠镰孢对三七茎叶总皂苷具有较高的转化效率,有望用于生产制备compound K等低含量高活性的稀有人参皂苷。更多还原