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阿胶酶解物抗氧化肽的分离与质谱分析

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【作者】 李笑尘闫利华王智民张启伟高建萍陈两绵王锦玉仝燕张贵锋

【Author】 LI Xiao-chen1,YAN Li-hua2,3*,WANG Zhi-min2,3*,ZHANG Qi-wei2,3,GAO Jian-ping4,CHEN Liang-mian2,3,WANG Jin-yu2,TONG Yan2,ZHANG Gui-feng4(1.School of Traditional Chinese Medicine,Capital Medical University,Beijing 100069,China;2.Institute of Chinese Materia Medica,China Academy of Chinese Medical Sciences,Beijing 100700,China;3.National Engineering Laboratory for Quality Control Technology of Chinese Herbal Medicines,Beijing 100700,China;4.Institute of Process Engineering,Chinese Academy of Sciences,Beijing 100190,China)

【机构】 首都医科大学中医药学院中国中医科学院中药研究所中药质量控制技术国家工程实验室中国科学院过程工程研究所

【摘要】 采用阴离子交换纤维及Sephadex G-25柱色谱法对阿胶酶解物进行分离纯化,以DPPH,ABTS法对阿胶酶解物及其不同部位进行体外抗氧化能力测定,从阿胶酶解物中筛选出体外抗氧化活性最强的部位,命名为GFC-1。GFC-1质量浓度为2.0g·L-1时对DPPH清除率为47.95%,0.40g·L-1时对ABTS清除率为97.20%;利用LC-ESI-MS/MS结合TurboSE-QUEST检索软件及Swiss-Prot数据库从GFC-1中鉴定出9个小分子肽,并从中识别出高重复核心序列GPAGPP*GPP*(P*为羟脯氨酸)。

【关键词】 阿胶抗氧化肽LC-ESI-MS/MS氨基酸序列
【基金】 国家“重大新药创制”重大科技专项(2009ZX09308-003,2009ZX09301-005);国家高技术研究发展计划(863)项目(2010AA023005)
【所属期刊栏目】 化学 (2013年07期)
  • 【分类号】R284
  • 【被引频次】8
  • 【下载频次】513
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