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人参炮制过程中化学成分变化及机制研究

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【作者】 张淼秦昆明李伟东殷放宙蔡皓蔡宝昌

【Author】 ZHANG Miao;QIN Kun-ming;LI Wei-dong;YIN Fang-zhou;CAI Hao;CAI Bao-chang;College of Pharmacy,Nanjing University of Chinese Medicine;Engineering Center of State Ministry of Education for Standardization of Chinese Medicine Processing,Nanjing University of Chinese Medicine;Nanjing Haichang Chinese Medicine Group Corporation;

【机构】 南京中医药大学药学院南京中医药大学国家教育部中药炮制规范化及标准化工程研究中心南京海昌中药集团有限公司

【摘要】 人参作为一种临床常用中药,在国内外具有极高的知名度。近年来,有关人参的研究覆盖医学、药学、生物、食品等多个领域,取得了丰硕的成果。人参中主要含有皂苷类、挥发油、糖类、氨基酸、多肽、无机元素等成分,每种成分都具有广泛的生理活性,是人参具有治疗作用的物质基础。人参经过加工炮制后,所含有效成分发生复杂的变化,同时伴有新的物质生成。该文旨在对人参炮制前后的化学成分研究现状进行综述,并以此为例探讨中药炮制研究的思路方法及未来的发展方向。

【关键词】 人参炮制机制化学成分生晒参红参
【基金】 国家自然科学基金项目(81274056,81001640,81173546);江苏省自然科学基金项目(BK2011135);江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(CXZZ13_0626)
【所属期刊栏目】 综述 (2014年19期)
  • 【分类号】R283
  • 【被引频次】30
  • 【下载频次】2165
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