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人参多糖的结构与活性研究进展

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【作者】 李珊珊金银萍姚春林王英平

【Author】 LI Shan-shan;JIN Yin-ping;YAO Chun-lin;WANG Ying-ping;Institute of Special Wild Economic Animals and Plants,Chinese Academy of Agricultural Sciences;

【机构】 中国农业科学院特产研究所

【摘要】 人参具有悠久的药用历史,能够治疗多种疾病。人参中含有多种有效活性成分,如皂苷、多肽、挥发油和多糖等。其中,皂苷一直被认为是其发挥药理活性的主要成分。但越来越多的研究表明,多糖对人参药用价值的发挥也起着不可或缺的作用。现代生物学和医学研究发现,人参多糖有复杂的结构特征和多样的生物活性,如抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、降血糖、抗辐射等。人参多糖的结构特征与其活性的正常发挥有着密切的关系。该研究对近年来发表的相关文章进行总结与综述,为人参多糖的研究提供一定的指导和参考。

【关键词】 人参多糖结构活性
【基金】 国家科技支撑计划项目(2011BAI03B0106)
【所属期刊栏目】 综述 (2014年24期)
  • 【分类号】R284;R285
  • 【被引频次】88
  • 【下载频次】4222
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