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基于Weibull分布函数的当归干燥过程模拟及其动力学研究

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【作者】 沙秀秀朱邵晴段金廒郭盛鲁学军高振江严辉钱大玮

【Author】 SHA Xiu-xiu;ZHU Shao-qing;DUAN Jin-ao;GUO Sheng;LU Xue-jun;GAO Zhen-jiang;YAN Hui;QIAN Da-wei;Jiangsu Collaborative Innovation Center of Chinese Medicinal Resources Industrialization,National and Local Collaborative Engineering Center of Chinese Medicinal Resources Industrialization and Formulae Innovative Medicine,Nanjing University of Chinese Medicine;College of Engineering,China Agricultural University;

【机构】 南京中医药大学江苏省中药资源产业化过程协同创新中心中药资源产业化与方剂创新药物国家地方联合工程研究中心中国农业大学工学院

【摘要】 为了建立当归药材干燥过程的水分动力学模型,以期对当归药材干燥过程和干燥效果进行预测。该实验研究了当归药材采用控温鼓风干燥、控温红外干燥方法,分别在50,60,70℃干燥温度条件下的干燥曲线、水分有效扩散系数以及干燥活化能,利用Weibull分布函数对其干燥动力学曲线进行模拟与分析。研究结果表明,Weibull分布函数能够较好地模拟当归药材在实验条件下的干燥过程(R2=0.994~0.999),当归药材的干燥过程属于降速干燥;尺度参数α与干燥温度有关,并且随着干燥温度的升高而降低;干燥温度对形状参数β的影响较小;水分有效扩散系数在0.425~2.260×10-9m2·s-1随着干燥温度的升高而升高;控温鼓风干燥和控温红外干燥的干燥活化能分别为68.82,29.60 k J·mol-1。Weibull分布函数可较好地预测当归药材干燥过程中的水分脱除规律,对于药材干燥过程的预测、调控和工艺优化具有重要意义,该研究为使用现代干燥技术工业化干燥当归药材提供了技术依据。

【关键词】 当归干燥Weibull分布函数
【基金】 国家自然科学基金项目(81202862);中药材扶持基金项目[工信部消费(2011)340];国家公益性行业科研专项(201407005);江苏高校优势学科建设工程项目(ysxk-2014)
【所属期刊栏目】 制剂与炮制 (2015年11期)
  • 【分类号】R282.4
  • 【被引频次】28
  • 【下载频次】348
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