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红曲霉固态发酵生产洛伐他汀的研究

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【作者】 王立新莫海涛石红

【Author】 Wang Lixin, Mo Haitao and Shi Hong (State Key Laboratory of Biochemical Engineering, Institute of Chemical Metallurgy, Chinese Aacademy of Sciences, Beijing 100080)

【机构】 中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室

【摘要】 通过对红曲霉固态发酵生产洛伐他汀发酵过程的观察,对发酵过程中菌体生长、洛伐他汀的积累、物料含水量及重量等性质的变化有了初步的认识,得出了发酵周期为12d,影响固态发酵的两个关键参数的最适值:物料厚度为4.5cm,初始含水量50%。发现固态发酵较液体发酵有明显优势,在我们的实验条件下固态发酵洛伐他汀的产率为液体发酵的20倍以上。选择乙醇为浸取洛伐他汀的初始溶剂,并确定了其最适浓度为70%。

【关键词】 红曲霉洛伐他汀固态发酵发酵条件提取
  • 【DOI】10.13461/j.cnki.cja.002331
  • 【分类号】R972.6
  • 【被引频次】65
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