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浅谈单细胞蛋白的开发与应用前景

艾榆青

湖南省师范大学附属中学

摘要:单细胞蛋白是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体,是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团。单细胞蛋白不仅在饲料的应用上有着重要的意义,在食品工业的应用上也意义重大,本文主要就单细胞蛋白的应用及其发展前景进行分析。
  • DOI:

    10.19301/j.cnki.zncs.2016.08.064

  • 专辑:

    电子技术及信息科学; 经济与管理; 理工A(数学物理力学天地生)

  • 专题:

    生物学

  • 分类号:

    Q819

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