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现代生物化工中酶工程技术研究与应用

王万敏

中粮生物化学(安徽)股份有限公司

摘要:在我们日常的生活中,我们的身体在经历着基本的新陈代谢,其是维持我们日常生产最为基本的活动,也是我们的生命体征的一种表现。在新陈代谢中,我们的体内会将衰老死的细胞排泄出,在机体的正常运行中以新生的细胞进行,所有,新陈代谢带给我们的优势不容忽视。新陈代谢的基本组成是化学反应,但是其过程尤为复杂。因此,有机化学的反应是维持我们正常生活的基本保障,在有机化学反应的过程中构成其主要的成分之一就是酶,酶作为一种物质在有机化学中占据了重要的地位、本文就酶工程的相关内容进行分析,并提出了其具体的应用范围。
  • DOI:

    10.19301/j.cnki.zncs.2016.11.056

  • 专辑:

    电子技术及信息科学; 经济与管理; 理工A(数学物理力学天地生)

  • 专题:

    生物学

  • 分类号:

    Q814

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