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超声破碎法及匀浆法提取鹿茸多肽的比较研究

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【作者】 张维于珊珊尹宏兵

【Author】 ZHANG Wei;YU Shanshan;YIN Hongbing;Changchun University of Chinese Medicine;Jilin Ginseng Scientific Research Institute, Changchun University of Chinese Medicine;

【机构】 长春中医药大学附属医院长春中医药大学吉林省人参科学研究院

【摘要】 目的探讨从鹿茸中提取鹿茸多肽的最佳提取方法。方法分别采用匀浆法和超声破碎法在新鲜鹿茸中提取鹿茸多肽(velvet antler polypeptiddes,VAP),对提取时间及提取后鹿茸多肽的蛋白质浓度进行比较分析。结果采用胶体磨匀浆法所得数据为:当匀浆6 h后,提取得到的鹿茸多肽蛋白质浓度为0.42 mg/m L;采用超声破碎的方法时,当超声40 min时,鹿茸多肽蛋白质浓度为1.61 mg/m L,其蛋白质浓度是应用匀浆法提取时的4倍。结论 2种方法相比,采用超声破碎的方法提取鹿茸多肽,不仅可以节约时间,而且提高了鹿茸多肽的提取量,是较为理想的鹿茸多肽的提取方式。

【关键词】 鹿茸多肽匀浆法超声破碎法
【基金】 吉林省科技发展计划项目(20150101219JC)
【所属期刊栏目】 论著_实验研究 (2017年12期)
  • 【DOI】10.13463/j.cnki.jlzyy.2017.12.019
  • 【分类号】R284.2
  • 【被引频次】8
  • 【下载频次】284
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