节点文献

论《餐巾折花》的“教”与“学”

免费订阅

【作者】 陈欣

【机构】 哈尔滨市商业学校

【摘要】 <正>随着科学技术的突飞猛进和社会经济的飞速发展,社会对人才层次的需求逐渐提高,对职业教育也提出了更高要求,《餐饮服务与管理》是一门专业性、知识性较强的综合训练课,除了有系统的专业理论知识外,还有反映动手能力的操作技术。餐饮服务教学应抓住其知识性、教育性、技术性、实践性相统一的特点,采用多种教学方法,调动学生的主观能动性,激发学生的求

【所属期刊栏目】 专题·专论_教改探讨 (2007年12期)
  • 【DOI】10.19552/j.cnki.issn1672-0601.2007.12.009
  • 【分类号】F719-4
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】40
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

浏览历史:
下载历史: