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响应面法优化黑木耳菌液体发酵胞外多糖条件

李洋宗希明袁寰史伟国李野王丽红杜娟周彤

佳木斯大学药学院

摘要:[目的]优化液体发酵黑木耳菌胞外多糖的工艺条件。[方法]以黑木耳菌为试验材料,在单因素试验的基础上,采用苯酚-硫酸法对黑木耳菌液体发酵的胞外多糖含量进行测定,并采用响应面法优化黑木耳菌液体发酵胞外多糖的条件。[结果]试验表明,黑木耳菌液体发酵胞外多糖的最优条件为碳源可溶性淀粉3%、氮源胰蛋白胨0.15%、水果皮莎白瓜皮4%、中药材红景天10%,在此条件下的黑木耳菌液体发酵胞外多糖含量为0.024 51 g/ml。[结论]此工艺合理可行,可为开发利用黑木耳多糖提供基础数据和理论依据。
  • DOI:

    10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.33.052

  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    园艺

  • 分类号:

    S646.6

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