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水杨酸对新红星苹果果实乙烯合成酶的影响

侯智霞张玉星田志喜

河北农业大学园艺学院河北农业大学林学院 河北保定071001

摘要:0.002~5mmol/L水杨酸(Salicylicacid,SA)处理新红星苹果果肉圆片,可抑制圆片中乙烯合成酶(EFE)的活性;进一步研究表明SA处理可降低圆片中超氧阴离子(O2·)、Fe2+及Fe3+的含量,并且SA处理的果肉圆片中O2·、Fe2+及Fe3+含量水平的变化与EFE活性的变化有明显的正相关性。试验还探讨了O2·、Fe2+及Fe3+同EFE活性间的关系。研究认为SA降低O2·、Fe2+及Fe3+含量水平是它抑制EFE活性的重要原因。
  • 专辑:

    农业

  • 专题:

    园艺

  • 分类号:

    S661.1

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